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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10119/10622

Title: 大皿を介した食卓インタラクションの分析-「取り分ける」行為を利用したコミュニケーション活性化の試み
Authors: 小倉, 加奈代
田中, 唯太
西本, 一志
Keywords: 共食コミュニケーション
大皿料理
取り分け行為
インタラクション分析
Issue Date: 2012-01-20
Publisher: 情報処理学会
Magazine name: 情報処理学会研究報告
Volume: 2012-HCI-146
Number: 15
Start page: 1
End page: 8
Abstract: 大皿料理が食卓で共有されると,場の一体感が生まれ,一見すると円滑かつ楽しいコミュニケーションが繰り広げられる.しかし,実際には,言葉をかわす範囲は限定的であり,さらには,日本特有の食文化である 「遠慮のかたまり」 からわかるように,個々人の意思疎通が必ずしもうまくいっているわけではなく,大皿を介した食卓でのコミュニケーションは,さらなる拡がりの余地が残されていると言える.そこで本研究では,大皿のとりわけに 「お酌」 行為を取り入れ,個々人のインタラクション機会を増加させるというアプローチをとることで大皿を介した食卓コミュニケーションの潜在可能性を引き出す試みを行った. : We seem to enjoy conversations because we have integrated feelings when we share platter-foods. But we have a limitation of communications. In addition, we can't communicate freely as we know “the last piece we are waiting for someone to eat" as a Japanese food culture. We have a room for expanding and activating communications. In this study, we try to adapt ‘oshaku’ when we serve a food from big plates because we make many chances to communication and we draw possibilities of communication on platter-mediated communication.
Rights: 社団法人 情報処理学会, 小倉加奈代, 田中唯太, 西本一志, 情報処理学会研究報告, 2012-HCI-146(15), 2012, 1-8. ここに掲載した著作物の利用に関する注意: 本著作物の著作権は(社)情報処理学会に帰属します。本著作物は著作権者である情報処理学会の許可のもとに掲載するものです。ご利用に当たっては「著作権法」ならびに「情報処理学会倫理綱領」に従うことをお願いいたします。 Notice for the use of this material: The copyright of this material is retained by the Information Processing Society of Japan (IPSJ). This material is published on this web site with the agreement of the author (s) and the IPSJ. Please be complied with Copyright Law of Japan and the Code of Ethics of the IPSJ if any users wish to reproduce, make derivative work, distribute or make available to the public any part or whole thereof. All Rights Reserved, Copyright (C) Information Processing Society of Japan.
URI: http://hdl.handle.net/10119/10622
Material Type: publisher
Appears in Collections:z7-10-1. 雑誌掲載論文 (Journal Articles)

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